手軽で本格的なスイーツを手作りしてみる
クリスマスにディナーなどを食べるため、外に出かけ見た目にも非常に美しいスイーツを食べることがあります。
しかし、外出せず自宅で過ごすのであれば、このようなクリスマススイーツをぜひ手作りして食べてみると良いでしょう。
ディナーそのものは外で済ませてもスイーツは自宅で手作りする方法もあります。
クリスマススイーツというと、どうしても難しそうなイメージがありますが、とても手軽になおかつ本格的に作ることも可能です。
ケーキ一つをとってもホールになったケーキだけでなく、シュトーレンをはじめとして簡単なケーキなどを作っても良いでしょう。
また本格的にスポンジを使ったケーキはディナーのあと食べきれない心配がありますので、ティラミスなどを作るという方法もあります。
特にティラミスであれば比較的簡単に作ることができてなおかつ味も本格的になるスイーツですのでとてもおすすめといえます。
事前に何度か練習してみる
当日にぶっつけ本番で作ると失敗してしまう可能性があるので、前もって何度か練習してみると良いです。
練習するうちに飾り付けなども上手になりますのでクリスマス当日は本格的に作り上げることができるでしょう。
例えば、とても簡単に作れるスイーツの一つにフルーツタルトがあります。
このフルーツタルトを作った後、市販されている朴セリをお鍋でトロトロの状態まで溶かしただの上にかけるとつやつやと光沢のある仕上がりでお店で購入したような見た目になります。
カスタードクリームも簡単に作ることができてなおかつフルーツを沢山使用しますので、自分自身で何度も味見をしながら作る必要はなくスイーツ作りに自信がない人でもおすすめです。
チョコレートの使用は避けた方が良い
クリスマススイーツを手作りする際に気をつけたほうが良いのは、できる限りチョコレートを使わないということになります。
飾りに市販されているチョコレートを使うのであれば問題ありませんが、わざわざ溶かして作るとなると、冬場の気温が低い冬場では上手に仕上がらない可能性が高くなってしまいます。
チョコレートは溶かす温度や固める際の温度によって見た目、そして味などがすべて変わってしまいますので自信のない人は、チョコレートを溶かす工程のあるスイーツは避けた方が良いでしょう。
特にスイーツ作り初心者の場合にはパイシートを購入し、このパイシートを適度な大きさに切ったものを焼いてミルフィーユ仕立てにすることもできます。
これならばとても簡単ですがフルーツを添えたり、生クリームなどフルーツソースなどを添えることによって、本格的な見た目に変わります。
お皿に乗せてから綺麗な飾り付けをすれば、高級レストランで出てくるようなおしゃれなスイーツがすぐに出来上がります。