スウェーデン流クリスマスの食事
スウェーデンのクリスマスの食事はとてもユニークです。
どのようなものがあるか、ご紹介しましょう。
まずはジンジャークッキーです。
このクッキースウェーデン人にとって特別なもの。
なぜ、このこんなにジンジャークッキーがスウェーデンに広く愛されているかというと食べると優しい人になれると考えられているからです。
ヤギ型、星型、ハート型、などの可愛い形のクッキー。
次はルッセカットというサフラン独特の風味と黄色い生地が特徴のサフラン入りのロールパンをご紹介します。
こちらは独特の風味と黄色い生地が特徴で、スウェーデンでクリスマスツリーと同じくらい大事と言われるクリスマスの食べものです。
そして、クリスマスポリッジというお米を牛乳で煮込んだ甘いミルクがゆがあります。
シナモンと冷たい牛乳を掛けて頂くそうです。
お好み次第でアーモンドを入れてもおOKでこのアーモンドに当たったら、願い事が叶うそうです。
それから、””knäck””と ischokladがあります。
“”knäck””は（クネック）は砂糖とシロップ、生クリームでできたキャラメルで、ischoklad（イースショクラード）は口溶けのよいソフトチョコレートです。
また、残り物でつくるデザートもあります。
Rice à la Maltaは残りもののクリスマスポリッジで作りました。
クリスマスビュッフェは美味しい料理がたくさんあります。
一部をご紹介しますと、クリスマスハム、ニシン、ウナギの燻製、卵料理やミートボール、ソーセージ、きゃべつ料理等。
飲み物もある
まず、ご紹介したい飲み物は伝統的なスウェーデン独特のGlögg（グロッグ）。
赤ワインに甘いスパイスを加えたものでイギリスやドイツにワインともよく似ているそうです。
次にご紹介するのはSvagdricka（スヴォーグドリッカ）で、優しい甘みのある、黒ビールのような飲み物。
ミルクを加えて飲むとおいしいらしいです。
そして、スウェーデン人のマストドリンクと言われるJulmust（ユールムスト）があります。
クリスマスによく飲まれるノンアルコールのソフトドリンクで炭酸水に砂糖、ホップ、麦芽、スパイスを混ぜて作りました。
スウェーデンのクリスマス料理とよく合います。
クリスマスビールもあります。
肉料理にあう黒ビールでポーター、スタウト、エールの3種類をブレンドしました。
ダークな色とほのかな甘さ、まろやかさがあります。
スウェーデン流クリスマスデコレーション
クリスマスツリーのデコレーションのコツは2～3色（ブルーやレッド、シルバー、ホワイト、レッド、ブラックの中から）のチョイスがポイントです。
あとは好きなデザインや素材で好みに仕上げます。
そして、家中をキャンドルでいっぱいにします。
クリスマスの前後は特に寒いので、お部屋のあちらこちらにキャンドルを置いてより温かい雰囲気を演出。
さらに、室内照明でお部屋をライトアップして、クリスマス風に明るくします。
12月になるとスウェーデンではさまざまなクリスマス照明で室内をライトアップします。
使う照明はクリスマススターやキャンドル、クリスマスツリーライトなどです。
また、家の外観を美しく見せる屋外照明にもこだわりたいものです。
さらに出窓にもキャンドルランプを飾りますと、雪の日はキャンドルの明かりがいっそう美しく見えます。
そして、リースを飾るのも大事です。
リースうぃ作るのが大変ならば、市販品でもだいじょうぶ。
あたたかいクリスマスの雰囲気を醸し出します。